La consellera de Joventut i Cooperació, Ivana Martínez, en representació de l’Ajuntament de Tarragona, i la presidenta de l’Associació de Celíacs de Catalunya, Olga Cuesta, han signat un conveni per contribuir a la millora de la informació, l’assessorament, la sensibilització i la qualitat de vida de les famílies amb persones celíaques.

Aquest conveni té la finalitat d’impulsar accions en benefici de la salut i el benestar dels celíacs, dels sensibles al gluten i de les persones amb dermatitis herpetiforme. El consistori tarragoní es compromet, amb aquest acord de col·laboració, a donar suport a campanyes i accions informatives, formatives i de divulgació al voltant de la celiaquia que organitza SMAP-Celíacs de Catalunya i accions de suport per millorar la qualitat de vida de les persones amb celiaquia de Tarragona.

A més, l’Ajuntament de Tarragona continuarà portant a terme accions en pro de la seguretat dels aliments per als celíacs, com difondre la informació per a unes bones pràctiques en matèria de seguretat alimentària i col·laborar en la realització de campanyes d’informació en relació a la seguretat alimentària, com estableixen les directrius europees. En aquest sentit, el consistori tarragoní ja vetlla perquè en les festes representatives de la ciutat hi hagi una opció per a les persones al·lèrgiques al gluten. Un bon exemple és la cavalcada dels Reis Mags, on fa anys que els caramels són aptes per a celíacs.

L’Associació de Celíacs de Catalunya és una entitat sense ànim de lucre que va crear-se el 1977 i representa el col·lectiu de persones celíaques davant entitats i organismes públics per aconseguir una millor qualitat de vida de les persones al·lèrgiques i de les seves famílies.