Quan posem un peu dins la Osteria del Lab entrem de sobte a un món on es troben alhora l’època medieval i l’època contemporània, ambdues relligades a la perfecció. Tot d’arcs apuntats gòtics ens reben dins de l’establiment, alguns de més alts, que sostenen el sostre, i d’altres de més baixos, que delimiten els espais. L’espai ajunta aquest llegat amb una estètica moderna, deixant vistes algunes parets i folrant-ne i pintant-ne algunes de negre per tal de crear contrast i fent servir un mobiliari de línies rectes que contrasten amb les corbes dels arcs i les parets tosques. En el restaurant, a més, hi podem veure una part de l’estructura de la plaça de representació del fòrum provincial. Així doncs, la Osteria del Lab és un lloc més que adient per tastar cuina fusió en un entorn on s’executa, també, una fusió històrica.

La Osteria és al número 12 del carrer de Comte.