3. Osteria del Lab
Restaurant qui contient des vestiges archéologiques appartenant à la place de représentation du forum provincial, ainsi qu’un entrelacs de voûtes gothiques et des murs médiévaux.
Lorsque l’on met le pied dans l'Osteria del Lab, on entre soudainement dans un monde où il se trouvent en même temps les époques médiévale et contemporaine, les deux étant parfaitement liées. Des arcs brisés gothiques qu’il y a partout vous reçoivent à l'intérieur de l'établissement, certains plus hauts soutenant le plafond, et d'autres plus bas délimitant les espaces. L'espace marie cet héritage avec une esthétique moderne, avec des murs en pierre apparente et d’autres revêtis et peints en noir afin de créer un contraste, et incluant des meubles aux lignes droites qui contrastent avec les courbes des arches et les murs bruts. Dans le restaurant, on peut également voir une partie de la structure de la place de représentation du forum provincial. Ainsi, l'Osteria del Lab est un endroit très opportun pour déguster une cuisine fusion dans un environnement où la fusion historique elle aussi prend place.
L’Osteria se trouve au numéro 12 de la rue de Comte.
Situé au côté ouest de la place de représentation du forum provincial , il s’agit d’un bâtiment médiéval, temps d’où il a été légué des rangées en opus quadratum du mur qui délimitait la place, et sur lesquelles le bâtiment a été construit pendant les siècles XIIIème et XIVème. Ils sont aussi nettement remarquables l’ossature d’arcs brisés d’époque gothique, qui demeure en un très bon état de conservation, ainsi que le fait que la plupart de murs soient visibles. Certains des arcs gothiques ont été remplis et reconvertis en murs, ce qui révèle que le rez-de-chaussée du bâtiment était une seule pièce à l’origine, puis divisée en époque moderne. Finalement, au fond de l’établissement on peut noter un arc plat des siècles XVIIème ou XVIIIème qui a été muré et qui communiquerait avec la zone en arrière du couvent et béguinage de Sant Domènec.
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Restaurant qui contient des vestiges archéologiques appartenant à la place de représentation du forum provincial, ainsi qu’un entrelacs de voûtes gothiques et des murs médiévaux.41.1182493 1.2556374
