À l’intérieur, ce bâtiment conserve une grande partie du plafond avant de la voûte romaine, celle la plus éloignée de la piste. Cependant, le plafond arrière est disparu. Les murs latéraux qui donnent support à la voûte présentent des éléments effectués par les techniques de l’Opus Quadratum et l’Opus Caementicium, mais dans une partie des sections ces techniques de construction ont été remplacées par d’autres méthodes plus tard, comme en témoignent les ouvertures et fermetures de sections des murs ou les remplacements de sections apparemment abîmées. À l’avant de l’établissement, on peut observer la surface extérieure de la voûte originale unie par une seule rangée de l’Opus Quadratum à moitié enterrée, laquelle on peut regarder aujourd’hui à travers d’une vitre. Du bâtiment, il se distingue aussi la délimitation faite entre la construction romaine et la construction moderne bâtie dessus, ainsi que la présence de deux voûtes, les deux légèrement pointues, l’une en dessus de l’autre, qui se trouvent au fond de l’établissement.