El 23% de la població eren els menestrals i artesans, estaven agrupats en 13 gremis i 2 col·legis. Els mariners i els pescadors representaven el 13%; els metges, advocats, escrivans, és a dir, els professionals un 3,3%; els comerciants un 2,2%; i els criats i altres un 2,3%.
El clergat arribava a ser un 22,5% de la població ja que Tarragona era seu metropolitana amb arquebisbe, capítols de canonges i beneficiats, i a més a més hi havia 7 ordes religioses masculines i 4 de femenines.
I finalment, l’estament de la noblesa només format per 21 persones, que ocupaven els principals càrrecs municipals. Per tant, el poder estava dividit entre l’arquebisbe i el corregidor, que també era el governador militar de la plaça. L’ajuntament estava format pel corregidor, 8 regidors perpetus, 4 diputats del comú i 2 síndics.
