Característiques

• Nom científic: Trachinus draco.
• Nom col·loquial: aranya blanca, aranya monja, peix aranya o dragó.
• Nom tarragoní: aranya blanca.
• Tipologia: peix blanc.
• FAO: WEG.
• Mides: la mida comuna oscil·la dels 10 als 30 cm, podent arribar a una mida màxima de 45 cm.
• On es pesca: es pot trobar entre 1 i 150 m de profunditat sobre sòls sorrencs, fangosos i amb grava. Principalment és una espècie que viu a la Mediterrània, el mar Negre, l'Atlàntic oriental i del mar de Noruega al Senegal, incloses les illes Madeira i les Canàries.

• Temporada: tot l’any. D’abril a setembre amb més intensitat.

• Tipus de pesca: es pesquen sobretot amb art de bou i xarxes de tresmall, encara que també són abundants les captures amb palangre de fons.

Propietats nutricionals

És un aliment ric en vitamines: B1, B2, B3 i B6.

Descripció

Es tracta d’una espècie que normalment viu soterrada amb els ulls i la punta de la primera dorsal exposades. Surt de l’amagatall amb la boca oberta en el moment que la presa passa damunt seu, que és quan li injecta el verí. El seu nom fa referència a les espines verinoses ―i molt doloroses si es claven― situades a la primera aleta dorsal i a banda i banda de l’obertura branquial. Ataquen quan es senten amenaçades, i aquest fet fa que cada any es presentin casos de banyistes que n’han rebut fiblades. Els pescadors, quan les capturen, els tallen els radis verinosos i les manipulen amb cura per portar-les netes a les llotges.

Gastronomia

És una espècie ideal per a l’elaboració de sopes i brous de peix, rossejats, arrossos a banda i fideuades marineres.